Nuestro curso está diseñado para brindarte las herramientas y conocimientos necesarios para establecer y gestionar emprendimientos gastronómicos de manera exitosa. A lo largo del curso, se abordarán diferentes aspectos clave que son fundamentales para asegurar un inicio sólido y evitar errores comunes en la actividad gastronómica.

¡Si querés emprender en el mundo gastronómico, este curso es la manera perfecta de hacerlo!

Días y horarios

Inicio:

●  Lunes 16 de septiembre- De 18:00 a 20:30 hs
● Jueves 7 de noviembre – De 18:00 a 20:30 hs

● Proceso de desarrollar de un emprendimiento gastronómico
● Recursos humanos necesarios y su calificación
● Mercadería y su aprovechamiento
● Proveedores
● Beneficios de la tercerización de alimentos
● Gastos generales y su incidencia en los costos finales
● Puntos críticos de control
● Circuitos laborales y su optimización
● La elección del target del cliente
● Segmentación
● Definición de identidad del emprendimiento
● La ubicación del local y su incidencia para lograr los objetivos
● Requisitos edilicios básicos para su habilitación
● Equipamiento necesario para diferentes identidades (cafeterías, restaurantes, planta elaboradora, etc.)
● Plan de negocio

Virtual en Vivo: Clases teóricas interactivas en vivo vía streaming.

● Empresarios
● Emprendedores
● Todas aquellas personas que deseen profesionalizar o adentrarse en el mercado gastronómico

La inscripción al curso se realiza bajo la modalidad de reserva.

El arancel del curso es de 1 cuota.

Para asegurar su lugar deberá abonar una reserva de $33.000, monto que contará como parte de la primera cuota y, en caso de no asistir al curso, no tendrá devolución.

La suma restante para completar el valor de la primera cuota deberá abonarse 15 días antes de que inicie el curso. Las cuotas son mensuales y estarán sujetas a recomposición por inflación. En el caso de los cursos que duran un mes sólo se cobrará una cuota.

El arancel de referencia de la cuota, al día de hoy, es de $165.100.

(*) Aranceles expresados en Pesos argentinos sujetos a modificaciones. El IAG se reserva el derecho de suspender un curso regular con 72 hs. de anticipación, en caso de no alcanzar el cupo mínimo de asistentes.

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